Ricetta Risotto Con Zucca E Salsiccia

Ricetta Risotto Con Zucca E Salsiccia. Lasciate riposare il risotto zucca e salsiccia per circa quattro minuti prima di servirlo. Il risultato è un risotto all'onda, morbido e cremoso, perfetto per.

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Polenta di riso, zucca e salsiccia AppuntiDiGusto. Una ricetta colorata e saporita, il riso tostato e la croccantezza della salsiccia saltata in padella rendono questo piatto deciso, ma allo stesso tempo delicato grazie alla dolcezza e alla cremosità della zucca! Una volta che il risotto sarà cotto, spegnere il fuoco e mantecate con il parmigiano grattugiato e il burro.

Frulla metà della zucca con un frullatore a immersione e tieni da parte l'altra metà in un piatto.

Per rendere questo risotto particolarmente cremoso è sufficiente utilizzare la zucca al forno, che grazie alla sua consistenza consentirà a tutti, anche a chi non è un campione di risotti, di realizzare un risotto super cremoso.

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Taglia la zucca a cubetti e rosolala in padella con un filo d'olio, l'aglio pelato e inciso, rosmarino, alloro, zenzero a piacere e un pizzico di sale. Il sapore della salsiccia, unito alla consistenza cremosa che dà la zucca al risotto, ne fanno un capolavoro di risotto! Se, durante l'autunno, vi avanza una zucca dalla festa di Halloween e non sapete come utilizzarla, nessun problema!

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Richard Hoover

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