Sachertorte Ricetta
Sachertorte Ricetta. Beat the butter together with confectioners' sugar until creamy. La Torta Sacher, o la Sacher Torte, e' un dolce tradizionale austriaco ed è una delle torte al cioccolato più famosa ed apprezzata al mondo.
Once melted, remove from heat and add the chocolate. In questa giornata di festa prepariamo la torta sacher, una buonissima torta composta da cioccolato e marmellata di albicocche. Nel frattempo montate in planetaria, oppure a mano, il burro morbido con lo zucchero fino a quando non risulterà soffice e chiaro.
La torta sacher o sachertorte è un dolce tipico dell'Austria, diffuso in tutto il Mondo, la cui ricetta originale è gelosamente custodita dalla pasticceria dell'hotel Sacher di Vienna.
Stir the melted chocolate into the paste with the egg yolks and fold in the whipped egg whites alternately with the flour.
Set the bottom of the springform pan on. Spritz the parchment lightly as well. Then pull off the baking paper, turn the cake over, and leave on rack to cool completely.
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Richard Hoover
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