Torta Sacher Ricetta Originale

Torta Sacher Ricetta Originale. Da allora la fama della Sachertorte si è diffusa in tutto il mondo e anche se migliaia di persone continuano a prepararla la ricetta originale è custodita gelosamente a Vienna e non viene rivelata a. La torta Sacher - o sachertorte - è sicuramente uno dei dolci al cioccolato più conosciuti al mondo.

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La torta sacher, è una ricetta originale austriaca riferita alla torta al cioccolato più conosciuta al mondo, che ha origini sin dai tempi dell'Impero Austro-Ungarico. Il sapore della torta potrà essere celestiale e la glassa risultare semplicemente perfetta, ma di sicuro il mastro pasticcere non avrà avuto accesso alla ricetta originale. Nel frattempo mescolate il burro con lo zucchero di vaniglia e con lo zucchero in polvere per qualche minuto.

Era da un pò di tempo che volevo provare a realizzare la Sacher Torte, e grazie ad un invito da amici ho colto l'occasione per prepararla, sapendo che erano stati a Vienna e che il.

Mi rendo conto che una torta che è l'apoteosi del cioccolato sia un po' fuori stagione (anche se vi ricordo che fino a qualche giorno fa eravamo a Novembre).

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Non fidatevi di nessun pasticcere che cerchi di farvi credere che la sua Torta Sacher sia stata preparata secondo la ricetta originale. Oggi, la torta Sacher originale si gusta solo all'Hotel Sacher, che ne rivendica la ricetta ufficiale; anche a detta dei viennesi, le altre sono solo (ottime) imitazioni. Dopo un lungo processo legale, che ha visto protagonisti la pasticceria Damel e l'hotel, è stato stabilito che la ricetta è di proprietà dell'hotel Sacher che ora appone su ogni torta prodotta una targhetta che ne attesta l'autenticità.

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Richard Hoover

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