Ricetta Miglio E Zucchine
Ricetta Miglio E Zucchine. L'insalata di miglio e zucchine è un'insalata leggera ma molto gustosa, da mangiare appena fatta, ma può essere un'ottima idea per un pranzo in ufficio o un'insalata fredda per quando si potrà andare al mare. Mettetele in padella con un po' d'olio, sale e, se necessario, qualche cucchiaio di acqua.
Ora aggiungi il miglio, il doppio dell'acqua (in volume), i piselli, il sale e cuocilo per assorbimento. (misura in un bicchiere il miglio così poi potrai usare il bicchiere per dosare l'acqua).
Perché adorerai queste polpette di miglio e zucchine.
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E' la prima volta che preparo ricette con il miglio, come ogni volta che utilizzo cerali che non conosco, cerco di documentarmi oer sapere qualcosa in più. Primi piatti Risotto gamberi e zucchine Il risotto gamberi e zucchine è un primo piatto di pesce cremoso e avvolgente. Il miglio è un grano antico naturalmente privo di glutine, ricco di proprietà benefiche e antinfiammatorie; negli ultimi anni, grazie al sapore delicato e alla grande versatilità, è sempre più impiegato in cucina, utilizzato per realizzare zuppe, sformati, burger vegetali o dolcetti vari.
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Richard Hoover
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