Ricetta Pollo Con Patate Padella Siciliana
Ricetta Pollo Con Patate Padella Siciliana. Affettate le cipolle sottilmente, quindi mettetele nel fondo del tegame che utilizzerete per la preparazione, largo e capiente. Sciacquate le patate, tagliatele a dadini e lasciatele dorare in padella con metà olio.
Ponete in una capiente padella dell'olio extravergine di oliva, la. Fate rosolare il pollo fino a quando non prende colore. Aggiungiamo le patate cotte e cremose al pollo, mescoliamo per bene, aggiustiamo di sale e cuociamo per altri cinque minuti a fuoco vivo.
In una padella scaldate un filo sottile di olio e unite l'aglio, che farete rosolare un paio di minuti.
Sistemate in una grande teglia il pollo assieme alle patate, le cipolle tagliate, i pomodorini tagliati a metà.
Come punto finale, servire il pollo al forno con le patate ben caldo in tavola per la consumazione. Versate il vino bianco sul pollo e lasciatelo sfumare. Fatelo dorare in una padella pulita con un filo di olio e le mandorle tritate grossolanamente.
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Richard Hoover
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