Ricetta Pancake Giapponesi

Ricetta Pancake Giapponesi. Si preparano con gli albumi montati a neve, senza burro e doppia cottura; che avviene aggiungendo un nuovo strato di impasto sulla frittella cotta; in questo modo assumono l'inconfondibile caratteristica " fluffy. La ricetta dei pancake giapponesi La ricetta è molto semplice e, a prima vista, sembrerebbe simile a quella di un classico soufflé , perché più o meno di questo si tratta.

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L'ingrediente fondamentale di questa ricetta sono gli albumi montati a neve ferma. Più alti e soffici degli americani, i pancake giapponesi hanno una marcia in più, e ciò si evince già dal loro aspetto, che risulta tale grazie a dei piccoli accorgimenti. Alti, leggerissimi, sono gli speciali e morbidissimi pancakes giapponesi che hanno conquistato i palati del mondo lasciando da parte la varietà americana.

Preparare i pancakes giapponesi è molto semplice e veloce, e il risultato sarà sorprendente per la loro consistenza super soffice.

Si differenziano dagli originali per gli ingredienti, ma soprattutto per l'aspetto e per la consistenza: alti e super soffici, questi Pancake Giapponesi vengono infatti chiamati in inglese Jiggly Souffle Pancakes.

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Judul: Ricetta Pancake Giapponesi
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Richard Hoover

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