Ricetta Patate Mpacchiuse
Ricetta Patate Mpacchiuse. Patate mpacchiuse: la ricetta del piatto tipico della cucina calabrese Come preparare le patate mpacchiuse. Da questo tipo di preparazione, che fa si che le fette di patata si attacchino tra di loro, deriva il nome "'mpacchiuse" che significa.
Andate avanti con la cottura per dieci minuti, a fiamma media naturalmente per evitare che si bruciacchino in alcune parti.
Le #patate 'mpacchiuse (patate appiccicate ) sono un altro gustoso #contorno tipico della cucina tradizionale #calabrese e in particolare della città di #Cosenza.
Patate mpacchiuse
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Le patate 'mpacchiuse sono un piatto d'arte povera, tipico del cosentino che necessita di pochi ingredienti, di una buona tecnica e di condizioni particolari legate alle inclinazioni socioculturali del territorio. Questa ricetta nata a Cosenza vede oltre alle patate anche le cipolle, qui in versione di Tropea. Patate mpacchiuse: la ricetta del piatto tipico della cucina calabrese Come preparare le patate mpacchiuse.
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Richard Hoover
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