Ricetta Zucchine Gratinate

Ricetta Zucchine Gratinate. Versiamo un po' d'olio e saliamo e pepiamo a piacere. Taglia a fette con una mandolina e disponile su carta assorbente.

Ricetta Zucchine gratinate - Cucchiaio d'Argento (Charlie Simon)

Ecco pronte le zucchine al forno ! Possono essere consumate calde, ma anche fredde sono buonissime. Scavate con un cucchiaino l'interno delle zucchine prelevando la polpa e mettetela in una ciotola.

Tamponiamole per eliminare un po' di umidità, poi trasferiamole in una teglia da forno.

Le zucchine ci hanno sempre regalato grandi soddisfazioni a tavola, in ricette semplici come la frittata, perfette per i menù di tutti i giorni, oppure arrotolate per creare involtini sfiziosi da gustare come finger food estivo.

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Scolate le zucchine e tagliatele a metà per il verso lungo. Preparate un mix con pangrattato, prezzemolo tritato, sale e pepe. Scolatele, spuntatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza, poi con un cucchiaino scavatele formando delle vaschette.

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Richard Hoover

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