Tiramisu Ricetta Pavesini
Tiramisu Ricetta Pavesini. Ottimo preparato in bicchierini o ciotoline monodose. Il tiramisù con pavesini è una variante del classico tiramisù che si prepara con i savoiardi e con una delicata crema al mascarpone.
Stendere sopra lo strato di Pavesini metà della crema preparata in precedenza. Montare a spuma i tuorli d'uovo con lo zucchero e la vaniglia. Unite ai tuorli il mascarpone poco per volta e mescolare delicatamente.
Aggiungere il mascarpone e amalgamare bene.
Delizioso, dal sapore delicato e fresco con una crema alle fragole facilissima da fare.
Non ci si può sbagliare, si inizia dalla crema al mascarpone, più spumosa viene migliore sarà il risultato del dolce, il segreto sta nel montare sia gli albumi che i tuorli alla perfezione. Unire il latte al caffè, inzuppare i Pavesini nel caffellatte molto caldo e formare uno strato su di un vassoio. Ricetta monoporzione senza uova fresche, con ricotta per una versione più light.
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Richard Hoover
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