Torta Sacher Ricetta Knam
Torta Sacher Ricetta Knam. Il dolce dovrà risultare totalmente ricoperto da uno strato lucido ed omogeneo. Versate la panna in una casseruola e mettetela a scaldare sul fuoco.
La "Torta Sacher di Ernst Knam" è un dolce squisito, ve ne innamorerete al primo assaggio, provate anche voi la versione del "Re del cioccolato",. . Versate la panna in una casseruola e mettetela a scaldare sul fuoco. Ancora oggi la Ricetta originale della Torta sacher è segretamente custodita nella pasticceria dell.
Mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno, finché il cioccolato non si sarà completamento sciolto e ben amalgamato con la panna.
La Sacher torte è il dolce viennese più conosciuto al mondo.
Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. La versione che vi propongo oggi è quella del maestro Ernest Knam. E' composta da un morbido pan di Spagna al cioccolato, confettura di albicocche e ganache al cioccolato fondente.
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Richard Hoover
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