Ricetta Pancake Soffici
Ricetta Pancake Soffici. Montate gli albumi a neve aggiungendo gradualmente lo zucchero. Setacciate la farina con il lievito per dolci ed unitela poca alla volta continuando a mescolare.
Montate gli albumi a neve aggiungendo gradualmente lo zucchero. Non è un brunch senza frittelle. Dire che ho un debole per i pancake è un eufemismo.
I pancake che si sciolgono in bocca sono perfetti per grandi e piccini e soprattutto sono sani e genuini.
Semplice da realizzare e con un ingrediente particolare che li renderà morbidi, andiamo a prepararli!
Scaldiamo una padella dai bordi alti con una noce di burro. Setacciate la farina con il lievito per dolci ed unitela poca alla volta continuando a mescolare. Unite questo composto alla farina e mescolate per amalgamare, senza sbattere troppo.
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Richard Hoover
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