Spezzatino Di Manzo Ricetta
Spezzatino Di Manzo Ricetta. Come fare lo Spezzatino di manzo Per preparare il prelibato spezzatino di manzo, dobbiamo innanzitutto versare in una pentola il brodo di carne già pronto e portarlo ad ebollizione. Una volta lessate, affetta le patate e mettile sullo spezzatino, nella casseruola di terracotta.
Per preparare lo spezzatino speziato cominciate lavando e mondando le verdure. Dopo averlo cucinato con i funghi, le patate e le lenticchie, oggi vi proponiamo la versione con i piselli. Scolate il grasso di cottura, bagnate la carne con il vino e continuate la cottura, salando e pepando.
Fai rosolare i cubetti di manzo insieme a cipolla, sedano e carota.
Quindi aggiungete la carne e fatele prendere colore da tutte le parti rigirandola di continuo.
Per preparare lo spezzatino speziato cominciate lavando e mondando le verdure. Appena iniziano a dorarsi aggiungete i pezzi di carne, alzate la fiamma e fateli rosolare velocemente su tutti i lati fino a che prendano colore. Quando sarà ben rosolato, sfumalo con vino bianco e lascialo evaporare completamente.
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Richard Hoover
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