Ricetta Tortelloni Di Zucca

Ricetta Tortelloni Di Zucca. La ricetta dei Tortelloni di Zucca è un grande classico dei primi piatti delle tradizioni regionali italiane basate sull'utilizzo di un prodotto tipico del territorio. I tortelli di zucca sono farciti con un ripieno di zucca, amaretti, formaggio grattugiato e noce moscata.

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Aggiungi il Parmigiano, sale, pepe, noce moscata e mescola tutto per ottenere il ripieno. Aggiungete i tortelloni, portateli a cottura, regolate di sale, pepate e servite. Prelevatene un terzo e passatela al passaverdura o nello schiacciapatate in modo da ottenere una purea.

Quando mi sono cimentata nella loro preparazione , pensavo che avrei.

Tranquilli però, scegliere è abbastanza semplice: per i tortelli mantovani di zucca si sceglie la zucca mantovana: rotonda, buccia verde, polpa gialla e soda.

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I tortelli di zucca sono farciti con un ripieno di zucca, amaretti, formaggio grattugiato e noce moscata. Tortelli di zucca nelle diete e nei menù. Pulite la zucca dalla scorza e dai semi, tagliatela a tocchetti e fatela cuocere al vapore fino a quando risulta tenera.

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Richard Hoover

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