Pasta Al Salmone Ricetta

Pasta Al Salmone Ricetta. Un'alternativa più leggera, ma altrettanto gustosa, della variante con salmone. La pasta al salmone è un delizioso e stuzzicante primo piatto dall'aspetto cremoso ed invitante, ottimo da preparare quando non si ha molto tempo a disposizione per cucinare pietanze elaborate ma si desidera ugualmente gustare qualcosa di prelibato.

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Quanto al formato di Pasta da usare, oltre alle classiche Farfalle potete optare per delle Penne Lisce che. La ricetta originale prevede l'uso di Salmone affumicato, Panna e Prezzemolo ma chi preferisce può farla anche senza Panna. La ricetta classica prevede la pasta corta ma potete benissimo rimpiazzarla con spaghetti, linguine o vermicelli, a seconda delle preferenze.

Per il condimento procedete come indicato nella ricetta, senza però aggiungere la panna.

Per preparare la pasta al salmone, per prima cosa portate a bollore una pentola di acqua per cuocere la pasta e salate al bollore.

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Cuocete gli spaghetti in acqua salata. Il salmone viene scottato con lo scalogno e una spruzzata di vino bianco. Mettete sul fuoco abbondante acqua per la cottura della pasta.

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Richard Hoover

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